Направление «Продукты» — одно из самых молодых на Wildberries. Оно стало активно развиваться только в 2020 году, когда из-за коронавирусных ограничений оказались востребованы онлайн-покупки продуктов, и платформа решила освоить новую для себя нишу. Только за первый год тогда было сделано около 13 млн заказов, что привлекло новых поставщиков и спровоцировало рост числа новых товаров. В апреле 2021 года в категории «Продукты питания» было около 150 тыс. наименований, 2022 — порядка 300 тыс., 2023 — более 529 тыс. Однако, несмотря на заметное расширение ассортимента, далеко не все новые товары пользуются спросом.
В прошлом апреле были зафиксированы продажи у 23% наименований продуктов, а в этом только у 14%. На «СберМегаМаркет», где продукты продаются с 2021 года, картина такая же: новых позиций стало больше, но также вырос процент товаров, которые никто не заказывает.
В апреле 2022 из 77 тысяч представленных на площадке товаров в категории «Продукты» были востребованы 5%, а год спустя из 132 тысяч наименований только у 2% были заказы.
«Важно отметить, что на эту статистику влияет не только реакция потребителей на новых селлеров, но и технические особенности маркетплейсов: на Wildberries карточки товаров не удаляются, даже если поставки продукции прекратились, у Ozon такой особенности нет. Поэтому на Wildberries остается много карточек продуктов, которые не продаются вообще, – рассказывает Дарья Ткаченко, СЕО компаний Sellematics и Sellmonitor. – При этом категория «Продукты питания» на маркетплейсе всё равно значительно выросла за три года существования. Дело в том, что это направление особенно популярно среди новых селлеров, делающих свои первые поставки на маркетплейс, тогда как на Ozon уже более устоявшийся пул поставщиков.
На Wildberries даже люди, далекие от e-commerce, пытаются делать продажи простой локальной продукции, например, мёда. При этом не все продавцы заранее понимают особенности ниши и уровень конкуренции, который их там ждёт. Заполнение категории невостребованными товарами приводит к тому, что доля продающихся товаров снижается обратно пропорционально расширению ассортимента.
При этом лидерами направления «Продукты» на обоих маркетплейсах являются довольно специфические товары, например, килограммовые наборы сухофруктов, в то время как более привычные продукты люди предпочитают заказывать в супермаркетах, где доставка зачастую быстрее. Выходя на маркетплейс, стоит предварительно анализировать нишу и смотреть, какие продукты хорошо продаются — результаты не всегда будут очевидны. Для этого можно воспользоваться сервисом аналитики Sellematics, который собирает и систематизирует открытые данные по 25 крупнейшим российским маркетплейсам.